Bollo till bolognese!

Få saker är så tillfredsställande på en fredag som att svänga ihop en pasta bolognese och öppna en riktigt god flaska rött till! Bollo Sangiovese är ett givet val med sin generösa och varmfruktiga karaktär! Insprängt mellan Toscana i söder och Veneto i norr ligger Emilia-Romagna. Här har familjen Ravaioli kultiverat sina vingårdar i mer än 100 år. Sangiovese heter favoritdruvan och förädlingen är ekologisk och passionerad. Bollo är soligt och fruktdrivet med generösa drag av mörka moreller och färska örter. Ett vin med uppkavlade ärmar och glatt humör som med en lätt vaniljton och ett stråk av mörk choklad sitter mitt i prick till en krämig pasta bolognese!