Mästerlig till Manchego!

Finca el Puig är en spanjor med väloljade muskler! Kraftfull och russinfruktig med stilfull ålderskaraktär. Ett vin som tar kommandot med katalansk självkänsla och fruktdriven harmoni. 14 månader på franska fat sätter en behaglig rostad ton med inslag av mogna plommon. Lite lätt portvinfeeling på näsan men framförallt en mjuk och blommig bärighet och god syra som limmar med osten. Vi har valt att matcha denna med en lagrad Manchego - en fårost vars sälta och starka karaktär gifter sig väl med vinets kraft och syra.