Premiumbubbel från Piemonte!

Fontanafredda från Piemonte producerar viner med känd finess. I huvudsak röda viner på Nebbiolo och Barbera men även fyndiga vita viner och nu äntligen även en fin Spumante under namnet Alta Langa! Pinot Noir och Chardonnay skördas för hand mellan augusti och september och pressas sedan varsamt. Väl i butelj vilar vinet 36 månader på jästen (vilket går att jämföra med 15 månader för Champagne). Denna omsorg ger vinet en rund och blommig karaktär med pigg mousse. Det är äppelfriskt, mineraligt, elegant, honungslent och alldeles underbart!