Liten box med stort hjärta!

Till tonerna av Demis Roussos fylls köket med dofter av vitlök, lagerblad och nejlika. Stifado är en grekisk gryta med karaktär som söker ett vin med stram finess. Langhe Rosso från Piemonte och familjen Giovanni Rosso bjuder på nyanserad njutning. Vilda moreller, mandelmassa, snygga tanniner och ett stort hjärta. Vill man att vinet ska utveckla hela sin påfågelstjärt av smaker kan man hälla över vinet på karaff en timme innan servering.