Kalasbox till Carbonara

Är sällskapet större har vi inga problem med att ställa fram en riktigt bra box. Periquita Reserva är en favorit som tillhör absoluta boxtoppen och pratar man ekonomi får man fyra "flaskor" finvin för 62 kronor flaskan! Vinhuset heter José Maria da Fonseca och är sedan tidigt 1800-tal en ledstjärna inom portugisisk vinodling. En blandning av druvorna Castelão, Touriga Nacional och Touriga Francesa ger ett vin med struktur och generös frukt. Med rostade toner från fatlagring passar vinet perfekt till Pasta Carbonara! Om man vill slippa lådan kan man med fördel hälla över vinet på karaff.