Stringent njutning

Sancerre - ädel vinkonst från övre delen av Loiredalen. För många ett måste till en skaldjursplatå eller en grillad fisk, för oss bra under dom flesta omständigheter. Les Belles Dames är Sauvignon Blanc i klassisk fransk kostym signerad vinodlarfamiljen Gitton. På hyllan sedan 1977 och ett av bolagets tidigaste ekologiska inslag. I glaset - nässlor, torkad aprikos, en lätt rökighet, frisk mineral och stråk av färsk citron som tillsammans med en snygg syra lirar bäst med skaldjur.