Rhône, rätt i alla lägen!

Xavier Côtes-du-Rhône är en ekologisk storhet från det bördiga sydöstra Frankrike. Bakom den lekfulla etiketten döljer sig ett seriöst engagemang och vinmakaren Xavier Vignon är en av Rhônedalens flitigast konsulterade. Grenache från 50 år gamla stockar med rötterna begravda långt ner i myllan målar med bred pensel och varma färger. Härligt! Doften är tät med toner av mörka bär, viol och en liten pepprighet vi gillar. I munnen struktur och kraft, örtig. Alltid rätt men perfekt till en lasagne och mingel.