Ett vin som imponerar!

Vi rullar vidare med en lättlagad och festlig huvudrätt som kräver ett vin med breda axlar. Italienska Valpolicella är ett bra utgångsläge och producenten Zenato har många bra flaskor på hyllan. Vi väljer deras Amarone som är rymlig och generös med väl kalibrerad frukt. Här får dom klassiska druvorna Corvina och Rondinella sällskap av den mer sällsynta druvan Oseleta. Resultatet är ett vin som imponerar - sammetslent, russinfruktigt och uttrycksfullt med inslag av katrinplommon och ceder.